霧霾天吃什麼 霧霾天清肺食譜推薦

導語：現在由於空氣質量的下降，導致很多地區會出現霧霾天氣，而霧霾天氣最容易引起肺部和呼吸道疾病，所以，除了儘量減少霧霾天外出，外出時儘可能戴上棉質口罩外，在飲食上也要多加註意。那麼，究竟霧霾天吃什麼比較好呢?下面，本站就為大家推薦幾款霧霾天清肺食譜。

霧霾天吃什麼：川貝冰糖燉梨

霧霾天吃什麼

一、川貝冰糖燉梨

材料：川貝、冰糖適量，梨一個。

做法：

1、梨洗淨，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。

2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙籤從上往下固定住。

3、將梨放在杯子裡或大碗裡，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可，吃梨喝湯。

功效：清潔呼吸道。

二、藥膳玉竹沙蔘雞湯

材料：北沙蔘及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一隻或用雞腿兩隻替代。

做法：

1、將雞肉洗淨，剁成塊狀放入鍋內。

2、再放入北沙蔘、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可。

3、用文火燜煮約1小時即可。

功效：潤肺止咳、生津止渴。適用於體虛倦怠、懶言、怕風、容易感冒的患者。

三、拍姜韭菜滾豬紅湯

材料：豬紅500克、韭菜250克、生薑50克。

做法：

1、豬紅洗淨，切塊;韭菜洗淨，切段狀;生薑去皮後，切為大塊狀，刀背拍裂。

2、在鍋內中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸。

3、水開後加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。

4、下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

功效：豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物質帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體汙物的“清道夫”。

霧霾天吃什麼：白蘿蔔豬肺湯

四、白蘿蔔豬肺湯

材料：豬肺、白蘿蔔、蜜棗、生薑、鹽、生粉各適量。

做法：

1、豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。

2、用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

3、白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

4、蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

功效：清肺潤喉。

五、雪梨燉百合

材料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：

1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分。

2、雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊。

3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

功效：潤肺抗病毒。