秋季養生湯食譜大全 精選6款美味秋季靚湯

導語：如今已經入秋季，滋補養生非常重要，由於秋季氣候開始寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功效及其食慾等均會發生不斷的變化。所以，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃溫熱食物，保證人體必需營養元素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫的功效，使之安全、順利地度秋是十分必要的。今天，本站就為大家整理了秋季養生湯食譜大全，大全裡有小編精選的6款美味秋季靚湯，大家看完後可以自己動手做起來哦!

秋季養生湯食譜大全之清心潤肺湯

秋季養生湯食譜大全

1、清心潤肺湯

材料:豬大骨500克、羅漢果1個、紅棗2顆、玉竹20克、蜜棗4顆，百合10克，南杏10克，劍花30克

做法：姜去皮洗淨。將腔骨和豬通脊洗淨，再將豬通脊切成約2釐米的小塊。鍋中倒入水，大火將水煮開後，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色後撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗淨。將衝淨的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水(約2000毫升)。水開後，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時後關火，喝前調入鹽即可。

2、黃瓜豬骨湯

材料:黃瓜一斤(最好用老黃瓜)，薏仁二兩，豬骨一斤，蜜棗五粒

做法:豬骨洗乾淨,切塊,飛水。其他材料洗乾淨備用,黃瓜切塊。水煮滾,加入以上所有材料,用大火煮十分鐘,再轉文火煮兩個半小時,加入調味料即可飲用。

3、懷菊山藥紅棗湯

材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。

做法：將胡蘿蔔、大棗改刀去核。將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

秋季養生湯食譜大全之阿膠烏雞湯

4、阿膠烏雞湯

材料：烏雞1只、黨蔘20克、紅棗10克、枸杞10克、薑片2片、阿膠粉、鹽適量

做法:將烏雞去除內臟和頭尾，清洗乾淨，以備用。將黨蔘、紅棗和枸杞全部洗淨，然後用少量清水浸泡片刻。把烏雞放入砂鍋中，一次性加入足量的清水。用大火加熱後，然後用勺子撇去表面的浮沫。將黨蔘、紅棗和枸杞一起倒入鍋中，然後等水開了，再轉小火煲2小時，加入適量的鹽。最後把東阿阿膠粉倒進去，用湯勺攪勻即可。

5、山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量

做法:羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水。姜、蔥洗淨用刀拍破，以備用。山藥清水浸透與羊肉共同置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，用大火煮沸後改用文火燉至熟爛。最後根據個人口味加入適量的調味料，調味即可。

6、鮮鯉魚湯

材料:黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

做法:鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。將黑豆去瓤粒並清洗乾淨,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗乾淨,備用。紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鐘,再轉至文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮三十分鐘後加入胡椒鹽粉即可。