涼拌粉皮的做法 涼拌粉皮怎麼拌

粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品，粉皮具有很高的營養價值，有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，乾的便於存放運銷。粉皮可以涼拌著吃，今天教大家這道美味的涼拌粉皮，在粉皮裡面加入了多種調味料，清涼爽口！

涼拌粉皮怎麼拌

食材：

粉皮200克、黃瓜30克、香菜1根、小米椒2個、大蒜2瓣

調味料：

辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、鹽1克

涼拌粉皮的做法：

1、粉皮切條，黃瓜切絲，香菜切段，小米椒切圈，大蒜切末；

2、碗中放入粉皮、黃瓜絲，調入蒜、小米椒、辣椒油、香油、鹽、醋、生抽、白芝麻拌勻；

3、裝盤後，撒上香菜段即可。

小貼士：

粉皮含有許多構成機體的重要物質，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，還能解毒和增強腸道功能。