炒白菜怎麼炒好吃 素炒白菜的做法

白菜洗淨切段，白菜幫和白菜葉分開，大蔥切段，幹辣椒切段，鍋中倒入油，油溫燒至7成熱，放辣椒和蔥片炒香，倒白菜幫炒3-5分鐘，加白菜葉，炒至斷生之後，加白糖、鹽、米醋和生抽翻炒均勻，淋入2滴香油，盛出即可。

炒白菜怎麼炒好吃

原料：

白菜半個，幹辣椒4個，大蔥6片，白糖1勺，米醋1勺，生抽1勺，鹽少許，香油2滴

素炒白菜的做法：

1.白菜洗乾淨，切成段，將白菜幫和白菜葉分開。

2.大蔥切段，幹辣椒切段。

3.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入辣椒和蔥片，炒出香味。

4.倒入白菜幫，炒3-5分鐘左右。

5.加入白菜葉，一起翻炒均勻，炒至斷生之後，加白糖、鹽、米醋和生抽翻炒均勻。

6.淋入2滴香油，盛出即可。

小竅門

幹辣椒可以加，也可以不加，不喜歡辣的，可以直接清炒。

炒白菜要先下白菜幫，然後再加白菜葉，因為白菜幫不容易熟。