清炒生菜的做法 清炒生菜怎麼做好吃

生菜洗乾淨，然後用手掰開，再切成段，大蒜3瓣切成蒜末。炒鍋燒熱，然後加入適量油，下蒜末炒香。接著下洗好的生菜，大火快炒，炒至葉子變軟，略出水的時候，加一小勺耗油，再翻炒兩下，關火，拌勻盛出。

清炒生菜怎麼做好吃

用料

生菜3顆,，蒜3瓣，耗油1勺

清炒生菜的做法：

1、生菜洗乾淨，然後用手掰開，再切成段，大蒜3瓣切成蒜末；

2、炒鍋燒熱，然後加入適量油，下蒜末炒香；

3、接著下洗好的生菜，大火快炒，炒至葉子變軟，略出水的時候，加一小勺耗油，再翻炒兩下；

4、關火，拌勻盛出。

小貼士

生菜一定要控幹水分，水太多，炒出來就不好吃了。

整個過程大概2分鐘左右，千萬不要炒的時間太長了，那樣就不脆了。