炒小白菜的家常做法 怎麼炒小白菜好吃
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小白菜最常見的吃法就是清炒,炒小白菜其實也講究方法,怎麼炒小白菜好吃呢?今天教大家一道豆瓣醬炒小白菜,這道菜加入了豆瓣醬,鹹香味濃,口感清脆,非常好吃。
怎麼炒小白菜好吃
食材:
小白菜400克、豆瓣10克、蒜末適量、薑末適量、幹辣椒段2克
炒小白菜的家常做法:
1、小白菜掰散掐成段;
2、鍋中倒油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末、幹辣椒,放入豆瓣醬炒出紅油,再放入小白菜炒至斷生;
3、最後,翻炒均勻,即可出鍋。
小貼士:
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜,所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜,具有降低血脂、寬腸通便的作用。
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