捲心菜的做法 捲心菜怎麼做好吃

小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花。捲心菜洗淨，然後切絲。鍋中水燒開，滴入幾滴食用油，把白菜放進去焯水3分鐘，撈出。碗中放入蒜末和小米椒，再調入鹽、雞精、生抽、醋、白糖。鍋中倒油，油溫燒至5成熱，放薑末和蔥花炒香。將油淋在捲心菜上，拌勻即可。

捲心菜怎麼做好吃

食材：

捲心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小蔥1根。

涼拌捲心菜的做法：

1、小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花；

2、捲心菜洗淨，然後切絲；

3、鍋中水燒開，滴入幾滴食用油，把白菜放進去焯水3分鐘，撈出；

4、碗中放入蒜末和小米椒，再調入鹽1勺、雞精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺；

5、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，放薑末和蔥花炒香；

6、將油淋在捲心菜上，拌勻即可。

小貼士：

如果喜歡比較脆的口感，捲心菜燙1分鐘即可盛出。