芹菜的做法大全 芹菜怎麼做好吃

芹菜切段，姜切末，大蒜切末，小米椒切圈。裡脊肉切片，放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，在鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放肉片翻炒至變色盛出，留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分鐘，放入肉片、小米椒圈炒勻，調入鹽、雞精，最後翻炒均勻即可。

芹菜的做法大全

芹菜肉片

食材：

裡脊肉200克，芹菜250克，小米椒3個，姜1塊，大蒜2瓣

芹菜肉片的做法：

1.先把芹菜洗淨切段，姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小米椒切圈。裡脊肉切片，再放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘。

2.然後在鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉片翻炒至變色後盛出待用。

3.鍋中留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分鐘，放入肉片、小米椒圈炒勻，調入鹽半勺、雞精半勺，最後翻炒均勻即可。

芹菜炒香乾

食材：

芹菜200克，香乾3塊，大蒜1瓣

芹菜炒香乾的做法：

1.先把大蒜1瓣切蒜末，再將較寬的芹菜中間豎切一刀後斜刀切小塊。

2.香乾切條，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，再放入香乾翻炒1分鐘。

3.放入芹菜炒至斷生，調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可。

芹菜是我們常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質，碳水化合物等營養元素，還具有健胃利血、清腸利便等許多功效。