油豆腐怎麼做好吃 家常油豆腐湯做法
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油豆腐是一種非常常見的食物,一般來說我們吃火鍋的時候會有,油豆腐也可以用於製作其他菜餚,比如燉湯。今天教大家一道芹菜燉油豆腐,油豆腐色澤金黃,內如絲肉,細緻綿空,富有彈性,做成油豆腐湯口感清淡,其製作方法簡單,誰都可以做。
油豆腐怎麼做好吃
食材:
芹菜100克、油豆腐100克、薑末適量、蒜末適量、鹽1克、雞精1克、油適量。
家常油豆腐湯做法:
1、芹菜切段,油豆腐對半切開;
2、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,加入姜蒜末炒香,再加入油豆腐,倒入清水燒開,煮5分鐘左右;
3、放入芹菜煮1分鐘,調入鹽1克、雞精1克拌勻,盛出。
小貼士:
油豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。
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