霸王花排骨湯的做法 霸王花排骨湯功效怎麼樣

排骨湯的做法很多，不同的食材，做出來的味道也不一樣，營養價值也不一樣，今天介紹的是霸王花排骨湯的做法，步驟不難，多喝霸王花排骨湯對身體健康很有好處，趕緊學起來吧！

主料：

排骨250克，霸王花60克，紅棗3顆 ；

輔料：

姜1塊，料酒，鹽1勺，雞精1勺；

霸王花排骨湯的做法步驟：

1.排骨洗淨，在清水中浸泡半小時；

2.霸王花洗淨後放入清水中浸泡5分鐘；

3.姜1塊切片，紅棗3顆對半切開；

4.鍋中放入適量清水燒開，放入排骨；

5.料酒1勺、薑片；

6.煮至排骨變色後撈出；

7.將排骨、霸王花、紅棗、薑片依次放入鍋中，加入適量清水大火煮開；

8.轉小火煲煮2小時，放入鹽1勺、雞精1勺即可。

注意：

煲湯要一次加足水，切勿中途加冷水。

霸王花排骨湯功效

霸王花也被叫做劍花，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，煲一二個小時成老火靚湯，既清甜芳香又有益，尤其適於長期吸菸飲酒之人士。

現在很多人都喜歡在家裡面吃飯，學會一些家常菜還是很好的，這道霸王花排骨湯的做法大家學會了嗎？霸王花排骨湯功效好，口感清爽，非常適合在家做，如果你有興趣，也可以嘗試一下。