熟螃蟹放一個晚上能吃嗎 熟螃蟹常溫放一個晚上能吃嗎

隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。如果螃蟹沒有變質，第二天吃是可以的，只需要簡單的熱一下即可，但是不要放的時間太久。不管是生的還是熟的螃蟹，都放入冰箱中冷凍儲存。注意一定要冷凍，不能冷藏。過幾天再吃時，上籠蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不會鬧肚子，只是口味稍差點，不如鮮活現蒸的好吃。

吃螃蟹時必須祛除蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮，這些部位是螃蟹過濾和代謝廢物的器官，無食用價值，還含有大量細菌和寄生蟲，容易引起食物中毒。蟹胃俗稱“蟹尿包”，在其背殼前緣的中央，是似三角形的骨質小包，內有汙泥；蟹腸是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹心俗稱“六角板”；蟹腮俗稱“蟹眉毛”，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。