五花肉乾煸土豆片的做法 五花肉乾煸土豆片怎麼做好吃

土豆是每個家庭最熟悉不過的食材，配上蛋白質豐富的五花肉，一道美味又營養，老人小孩都愛吃的家常菜就煎制而成啦！

下面小編就為大家奉上五花肉乾煸土豆片的做法~

五花肉乾煸土豆片的製作方法

食材：五花肉200克 土豆1個 青椒1個 小米椒4個 姜1塊 蒜4瓣 花椒2克

步驟：

1.土豆切片，放入清水中浸泡2分鐘。青椒切小塊，小米椒切段、姜1塊切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片

2.鍋中放入適量，油溫燒至6成熱，放入土豆片炸制1分鐘，撈出瀝乾

3.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉爆幹，放入薑片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣醬1勺炒出紅油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分鐘，放入老抽2克翻炒均勻即可

小貼士

1.肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

2.土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。