乾煸土豆條的做法 怎麼做乾煸土豆條
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姜蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒剪成段。土豆去皮切條,放入澱粉拌勻,油溫燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾,鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒。放入土豆條,加入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻盛出即可。
怎麼做乾煸土豆條
食材:
土豆200克,花椒2克,澱粉50克,姜1塊,蒜2瓣,小蔥3根,幹辣椒4個
乾煸土豆條的做法
1.姜蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒剪成段。土豆去皮切條,放入澱粉拌勻。
2.油溫燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾。
3.鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒。放入土豆條,加入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻盛出即可。
小貼士:
土豆中富含鉀,鉀在人體中主要分佈在細胞內,維持著細胞內的滲透壓,參與能量代謝過程,因此經常吃土豆,可防止動脈粥樣硬化,醫學專家認為,每天吃一個土豆,能大大減少中風的危險。
乾煸土豆條的做法已經介紹完了,這是一道非常具有特色的菜餚,屬於川菜系,製作方式比較簡單,口味香辣、可口綿軟,很多人喜歡吃。
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