乾煸四季豆怎麼做的 炒乾煸四季豆的做法
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四季豆是我們生活中最常吃的蔬菜之一,四季豆炒著吃不僅製作簡單,還很健康。乾煸四季豆是一道傳統名菜,用四季豆作為主料,還加入了梅乾菜作為配料,炒出來的菜餚,口感更加豐富,鹹鮮風味,吃過的人都很喜歡。
乾煸四季豆怎麼做的
食材:
四季豆250克、梅乾菜10克、大蒜4瓣、小蔥3根。 調味料:食用油5克、生抽2克、白胡椒粉1克、雞精2克。
炒乾煸四季豆的做法:
1、四季豆洗乾淨,去筋切斷,再放入沸水鍋中焯水2分鐘,瀝乾;
2、梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分,擠幹水分,切碎;
3、大蒜切末,小蔥切段;
4、鍋中倒油,油溫燒至5成熱時,下入小蔥、蒜、梅乾菜炒香,倒入四季豆炒勻;
5、最後調入生抽、白胡椒粉、雞精翻炒2分鐘,即可。
小貼士:
四季豆含有銅元素,銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用,吃四季豆,補充銅元素,可以促進頭髮,骨骼,面板,腦部和肝臟等的健康發育。
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