雙椒雞絲的做法

食材：雞胸肉200克 紅椒半個 青椒2個 姜1塊 蒜2瓣 生抽半勺、澱粉半勺 油半勺 胡椒粉1克

步驟：
1.紅椒半個去蒂，切絲，青椒去籽、去蒂，切絲。雞胸肉切絲，加入鹽半勺、料酒半勺、生抽半勺、澱粉半勺、食用油半勺。拌勻後醃製10分鐘，姜1塊切末，蒜2瓣切末。

2.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入雞絲炒至五成熟，加入青紅椒絲翻炒1分鐘。

3.放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克拌勻後即可出鍋。