青椒榨菜絲的做法 青椒榨菜絲怎麼做

青椒和榨菜大家都怎麼吃呢？這是兩種生活中最常見的食材，可以直接炒著吃，也可以作為配菜，和其他的食材一起炒，今天教大家青椒榨菜絲，用青椒和榨菜絲作為主料，加入毛豆一起炒，色香味俱全。

青椒榨菜絲怎麼做

食材：

青椒100克、榨菜絲80克、毛豆50克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克

青椒榨菜絲的做法：

1、青椒去蒂去籽，然後切絲；

2、鍋中水燒開，把毛豆放進去，加入鹽1克煮7分鐘，撈出；

3、準備炒鍋，倒油燒熱，下入榨菜絲炒出香味，再放入青椒絲、毛豆一起炒；

4、調入生抽、雞精，炒至斷生盛出即可。

小貼士：

毛豆在炒之前，需要提前放入鍋中焯水至斷生，這樣更容易熟。