青椒南瓜絲怎麼做好吃 青椒南瓜絲的家常做法

南瓜有著比較豐富的維生素，營養價值也較好，很多注重養生的家庭喜歡做南瓜吃，今天就為大家介紹一下這道青椒南瓜絲的做法，喜歡吃的小夥伴快一起來學學吧~

青椒南瓜絲的製作方法

食材：嫩南瓜400克 青椒2個 幹辣椒4顆  大蒜1瓣 姜5克

步驟：

1.青椒去籽切絲.蒜1瓣、姜1塊切末，幹辣椒剪小段，把南瓜切成均勻薄片，改刀切絲

2.鍋內加入適量油，小火把姜蒜末幹辣椒炒香再倒入青椒絲翻炒，倒入南瓜絲.改大火爆炒一分鐘左右

3.放入鹽1勺.味精1勺炒均勻即可出鍋

在進行青椒南瓜絲的烹飪時，可以先用鹽醃製一下南瓜，這樣會讓切出來的瓜絲更加爽脆，吃起來口感會更好，而且切的絲也沒那麼容易斷。