小蔥拌豆腐的做法 小蔥拌豆腐怎麼做

豆腐清洗乾淨，然後切成小方塊，小蔥切段，鍋里加入清水燒開，放入豆腐，焯水20秒，撈出瀝乾，碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺拌勻盛出即可。

小蔥拌豆腐怎麼做

食材：

豆腐1塊，小蔥6根，香油1勺

　小蔥拌豆腐的做法：

1.豆腐清洗乾淨，然後切成小方塊，小蔥切段。

2.鍋里加入清水燒開，放入豆腐，焯水20秒，撈出瀝乾。

3.碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺拌勻盛出即可。

小貼士：

拌豆腐之前，一定要先焯水再拌，去除豆腥味。

水中加點鹽再煮豆腐，可以讓豆腐更加細嫩，也更入味。