魷魚包飯的做法 魷魚包飯怎麼做

魷魚包飯是一道特色菜餚，用魷魚作為主料，將炒好的米飯放入魷魚中，然後放入烤箱烤熟。魷魚帶著濃郁的鮮味，加入炒飯之後，口感更加豐富，魷魚包飯的做法多樣，你也試試吧！

魷魚包飯怎麼做

食材：

魷魚200克、米飯1碗。 輔料：洋蔥20克、青椒1個、胡蘿蔔30克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、水澱粉2湯匙、雞精1茶匙、牙籤4根、咖哩粉適量、白胡椒粉1茶匙。

魷魚包飯的做法：

1、魷魚洗淨去除內臟，撕膜備用，洋蔥切丁，青椒切丁，胡蘿蔔切丁；

2、鍋中油熱後，加入洋蔥、青椒、胡蘿蔔炒香，再加入米飯，倒入生抽、咖哩粉、黑胡椒、鹽、雞精翻炒均勻，盛出；

3、將炒好的飯塞進魷魚裡，用牙籤封口，放進鋪好錫紙的烤盤中；

4、烤盤預熱200度，放入魷魚烤15分鐘後取出裝盤；

5、鍋內放入蠔油，加入少量清水，大火煮開，再倒入水澱粉攪拌至濃稠狀；

6、將醬汁淋在烤好的魷魚桶上即可。

小貼士：

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。