魷魚怎麼做好吃 炒魷魚的做法

魷魚打花刀，然後切條。青椒切塊，紅椒切塊，姜切末，蒜切片，小蔥切段。鍋中水燒開，加料酒5克，再把魷魚放進去焯水30秒，撈出。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入薑末、蒜片炒香，再放入青紅椒炒至斷生，接著倒入魷魚一起炒，調入生抽5克、蠔油、鹽、雞精、蔥段炒勻，即可出鍋。

魷魚怎麼做好吃

食材：

魷魚300克、青椒5克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽5克、料酒5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克

炒魷魚的做法：

1、魷魚打花刀，然後切條；

2、青椒切塊，紅椒切塊；

3、姜切末，蒜切片，小蔥切段；

4、鍋中水燒開，加料酒5克，再把魷魚放進去焯水30秒，撈出；

5、鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入薑末、蒜片炒香，再放入青紅椒炒至斷生，接著倒入魷魚一起炒；

6、調入生抽5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、蔥段炒勻，即可出鍋。

小貼士：

魷魚焯水的時間不能太長，否則魷魚的口感會變老!