大學聯考早餐食譜大全 大學聯考最佳早餐的做法步驟

導語：俗話說：一天之計在於晨。其實，人體健康的調理也是從早上開始的。所以，早餐是我們必須重視的生活事項。最近大學聯考來了，大學聯考生早餐吃什麼呢?家長可以看看以下大學聯考早餐食譜大全，根據大學聯考最佳早餐的做法步驟學做早餐。

大學聯考早餐食譜大全 大學聯考最佳早餐的做法步驟

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大學聯考早餐食譜大全一

土豆雞蛋餅

材料：

雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油適量。

做法步驟：

1、準備雞蛋、土豆和洋蔥。

2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。

3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。

4、鍋中放入足夠多的油(能將材料沒過)，燒到6成熱的時候(手放在油的上方能明顯感到熱氣)，放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。

5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。

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大學聯考早餐食譜大全二

油條

材料：

牛奶、中粉、酵母、色拉油、糖、鹽、雞蛋、小蘇打、糖粉

做法步驟：

1、盆裡放入中粉，酵母用溫水化開加入麵粉中

2、加入牛奶

3、加入25克色拉油

4、加入砂糖和鹽

5、加入半個蛋液

6、揉成光滑麵糰

7、放入溫暖處發酵30分鐘，我用的烤箱低溫發酵

8、用溫水化開小蘇打，用手蘸取分次揉入已發酵的麵糰

9、將麵糰蓋好再次發酵至兩倍大

10、然後排氣醒15分鐘擀成長條

11、切成2釐米的條狀，將2塊疊在一起，用筷子在中間壓一下

12、小鍋里加入油燒至6、7成熱，放入油條胚，放入時用手輕輕拉長2頭捏緊

13、用筷子不停翻動，炸至金黃色

14、撈出用廚房紙巾吸去多餘油

15、吃的時候可以撒點糖粉

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大學聯考早餐食譜大全三

豆腐蟹黃羹

主料：

豆腐(北)500克,青蟹200克

輔料：

絲瓜50克

調料：

姜5克,鹽3克,醬油5克,胡椒粉1克,澱粉(豌豆)5克

做法步驟：

1、將豆腐用滾水煮過，撈起切丁，絲瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉備用。

2、炒鍋下油，爆香薑片，投入絲瓜炒透;加入豆腐、清水略滾，再加入蟹膏、蟹肉滾熟，用其他調味料加澱粉勾芡，攪勻即成。

食物相剋：

青蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。