淮山藥的功效與作用及禁忌是什麼 養生淮山藥的做法推薦

導語：淮山藥是“山藥”的品種之一，現產於我國江蘇、安徽等地。其營養成分頗多，含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。今天，本站小編就要帶大家去詳細瞭解淮山藥的功效與作用及禁忌是什麼?併為大家推薦2種美味養生淮山藥的做法。愛吃山藥的朋友趕緊去下文看看吧!

淮山藥是“山藥”的品種之一，現產於我國江蘇、安徽等地。

淮山藥的功效與作用

淮山藥有補脾;養肺;固腎;益精的功效，主治脾虛洩瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰癧。

淮山藥的禁忌是什麼

1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、山藥有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。

4、山藥養陰助溼，溼盛中滿、積滯、有實邪者不宜食用。

養生淮山藥的做法推薦：小米淮山藥粥

養生淮山藥的做法推薦

1、小米淮山藥粥

材料：淮山藥45克(鮮者約100克)，小米50克，白糖適量。

製法：將山藥洗淨搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟後加白糖適量調勻。

功效：健脾止洩，消食導滯。適用於小兒脾胃素虛、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。

2、淮山藥芝麻糊

材料：淮山藥15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。

做法： 將粳米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾幹;淮山藥切成小顆粒;黑芝麻炒香。將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待。鍋中放入冰糖加清水，溶化過濾後炒開，將粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。

功效：滋陰補腎，益脾泣腸。適宜和於肝腎不中、病後體虛、大便燥結、鬚髮早白等症。中老年人飲用延年益壽。