清炒油菜的做法 油菜怎麼清炒

油菜摘好洗淨，蒜切末，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。

油菜怎麼清炒

主料：

油菜300克，蒜2瓣;

輔料：

鹽半勺，雞精半勺;

清炒油菜的做法：

1.油菜摘好洗淨，蒜切末；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。

小貼士

1、炒油菜很容易出湯，所以在清洗油菜的時候要注意，洗完後一定要瀝乾水分，把油菜涼幹，這第一步很重要。

2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，這樣菜才會香脆，而且也不會夾生、出湯。

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦面板過度角化大有裨益。愛美人士不妨多吃一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果喔，清炒油菜的做法你們學會了嗎?