韭菜炒蛋的做法 韭菜炒蛋怎麼炒

韭菜花洗淨，切段。雞蛋磕入碗中，打散。鍋中倒油、油溫6成熱、把蛋液倒進去，炒散，盛出。鍋中留底油、下韭菜花，翻炒3分鐘後，加入雞蛋一起炒。最後調入生抽和鹽，炒勻出鍋。

韭菜炒蛋怎麼炒

食材：

韭菜花150克、雞蛋3個、食用油8克、鹽2克、生抽1克

韭菜炒蛋的做法

1、韭菜花洗淨，切段；

2、雞蛋磕入碗中，打散；

3、鍋中倒油、油溫6成熱、把蛋液倒進去，炒散，盛出；

4、鍋中留底油、下韭菜花，翻炒3分鐘後，加入雞蛋一起炒；

5、最後調入生抽和鹽，炒勻出鍋。

小貼士：

韭菜中含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，預防便祕，還能促進食慾。