杏鮑菇炒肉家庭做法 杏鮑菇炒肉怎麼做好吃

杏鮑菇洗淨切片，豬肉切片，香蔥切段。肉片裡面加入鹽少許、胡椒粉和生粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋燒熱，倒入適量油，放入肉片爆炒，再放入蔥白翻炒1分鐘。加入杏鮑繼續翻炒，然後加少量熱水，再加生抽和胡椒粉，翻炒均勻，盛出。

杏鮑菇炒肉怎麼做好吃

用料：

杏鮑菇1個，瘦肉300克，生粉2勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，香蔥6根

杏鮑菇炒肉家庭做法：

1、杏鮑菇洗淨切片，豬肉切片，香蔥切段；

2、肉片裡面加入鹽少許、胡椒粉和生粉，攪拌均勻，醃製10分鐘；

3、鍋燒熱，倒入適量油，放入肉片爆炒，再放入蔥白翻炒1分鐘；

4、加入杏鮑繼續翻炒，然後加少量熱水，再加生抽和胡椒粉，翻炒均勻，盛出。

小貼士

豬肉醃製的時候放澱粉，可以讓肉更入味，肉的口感也會更好。

因為醃肉的時候已經加了一次鹽，所以最後可以不用再加鹽了。