如何煮水煮蛋 水煮蛋的做法
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鍋中加清水,放入雞蛋,撒一點鹽和白醋,大火煮至沸騰,關火,關火後,蓋上鍋蓋,燜幾分鐘,雞蛋冷卻後撈出剝殼即可。
如何煮水煮蛋
用料
雞蛋2個,鹽1小勺,白醋少許;
水煮蛋的做法
1.鍋中加入適量清水(沒過雞蛋為準),放入雞蛋,撒一點鹽和白醋,大火煮至沸騰,關火;
2.關火後,不要著急撈出雞蛋,蓋上鍋蓋,燜幾分鐘;
3.雞蛋冷卻後撈出剝殼即可。
小貼士:
1、做水煮蛋的時候,一定要用常溫蛋,如果是冷藏雞蛋要放至常溫後再煮,否則容易煮破;
2、如果做半熟的水煮蛋,一般燜6-8分鐘,取出放涼水裡即可,做全熟,可以燜12-15分鐘左右。
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