白蘿蔔的做法 清炒白蘿蔔絲怎麼做

清炒白蘿蔔絲具有性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

今天小編帶來一款清炒白蘿蔔絲，營養健康，美味可口，一起學起來吧！

清炒白蘿蔔絲的製作方法

食材：白蘿蔔250克 小米椒2根 小蔥1根 大蒜1瓣

步驟：

1.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小蔥切蔥花，白蘿蔔洗淨去皮切片，然後切絲

2.鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白蘿蔔絲大火翻炒至變軟後調入鹽1勺，繼續翻炒1分鐘

3.調入雞精1勺炒勻即可關火，裝盤後撒上蔥花點綴即可

小貼士

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。