發糕怎麼蒸 發糕的家常做法
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酵母粉用溫水化開,攪拌均勻。麵粉中倒入酵母水,攪拌至粘稠麵糊狀。容器內部抹一層油,倒入麵糊,放入烤箱發酵至兩倍大。放上蒸鍋,大火蒸30分鐘左右,關火後不要急於開蓋,再燜5分鐘,取出,切塊即可。
白糖發糕怎麼蒸
食材:
普通麵粉200克、溫水190ml、酵母粉3克、白糖35克、油少許。
白糖發糕的家常做法:
1、酵母粉用溫水化開,攪拌均勻;
2、麵粉中倒入酵母水,攪拌至粘稠麵糊狀;
3、容器內部抹一層油,倒入麵糊,放入烤箱發酵至兩倍大;
4、放上蒸鍋,大火蒸30分鐘左右,關火後不要急於開蓋,再燜5分鐘,取出,切塊即可。
小貼士:
白糖發糕在蒸之前可以加上一些配料比如葡萄乾、紅棗等。
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