藕節的功效與作用及禁忌 藕節的做法有哪些

導語：藕節是植物蓮的根莖結及其兩端殘留的結間部分。它不僅可食療而且還可藥用，藕節性平，味甘、澀，歸肝、肺、胃經，對治療尿血、便血、婦人血崩等症有很好的療效。平日生活中，有不少朋友都會食用藕節，那麼，藕節的做法有哪些?藕節的功效與作用及禁忌分別又是什麼呢?想知道的朋友就趕緊跟隨本站一起去了解一下吧!

藕節是植物蓮的根莖結及其兩端殘留的結間部分。它不僅可食療而且還可藥用。

藕節的功效與作用

藕節有止血，散瘀之功效。主治咳血，吐血，衄血，尿血，便血，血痢，血崩。

1、《本草再新》："涼血養血，利水通經。"

2、《滇南本草》："治婦人血崩，冷濁。"

3、《藥性論》："搗汁，主吐血不止，口鼻並皆治之。"

4、《綱目》："能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。"

5、《日華子本草》)："解熱毒，消瘀血、尿血，便血。合地黃生研汁，(入)熱酒並小便服。"

6、《綱目拾遺》："藕節粉：開膈，補腰腎，和血脈，散瘀血，生新血;產後及吐血者食之尤佳。"

藕節的禁忌

藕節忌鐵器。

藕節性平，味甘、澀，歸肝、肺、胃經，對治療尿血、便血、婦人血崩等症有很好的療效。

藕節的做法有哪些

1、藕節黃芪豬肉湯

材料：藕節30克、蓮子15克、黃芪30克、豬瘦肉100克、山藥30克、黨蔘30克。

製法： 豬肉洗淨，切小塊。再將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨蔘洗淨，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。

功效：此湯有益腎攝血、固攝的作用。可治療氣虛型惡露不盡，症狀為初期量多，繼而淋漓不斷，精神倦怠，頭暈氣短。

2、藕節燉排骨

材料：排骨350克、鮮藕300克、薑絲、紹酒適量。

製法： 排骨切小塊，氽水後盛入燉器。鮮藕刨皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面。然後放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨裡，上籠蒸30分鐘即成。

功效：清熱潤肺，生津止渴。

3、藕節生地黃排骨湯

材料：鮮藕節100克、生地黃30克、黑木耳10克、蜜棗2個、豬排骨400克、生薑3片。

製法：各物洗淨。藕節刮皮去須;蜜棗去核;豬排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3--4人用。

功效：藕節是藕莖與根莖連線的部位，其幹品亦為中藥。中醫認為有收斂止血、涼血散瘀的功效，為調理各種熱性出血的食療之物。

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