炒藕帶家常做法 杭椒炒藕帶的做法

藕帶是一種淺黃色，軀幹筆直的食物，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可，既可作主料，又可作配料。今天要做的是杭椒炒藕帶，這道菜色香味俱全，用藕帶作為主料，加入了杭椒一起炒，口感香辣，喜歡吃的小夥伴一起來做吧！

炒藕帶家常做法

食材：

藕帶250克，杭椒3個，姜1克，蒜1瓣，食用油5克，鹽1克，生抽1克，糖1克。

杭椒炒藕帶的做法：

1、藕帶洗淨切小段；

2、杭椒切片，蒜切末，姜切末；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，把薑末、蒜末放進去炒香，再加杭椒翻炒均勻；

4、接著倒入藕帶翻炒1分鐘；

5、最後調入鹽、生抽、糖炒勻即可。

小貼士：

製作的時候，藕帶輕輕用刮刀颳去外皮，放在水中隔離空氣以免變色。