香鍋蓮藕五花肉的做法 香鍋蓮藕五花肉怎麼做好吃

五花肉的做法很多，今天介紹的是香鍋蓮藕五花肉的做法，蓮藕切片，青椒，小米椒等食材切好，油鍋燒至5成熱，放五花肉煸炒，放豆瓣醬炒出紅油，放姜，花椒等炒勻，調入鹽，雞精，白糖等拌勻出鍋即可。

香鍋蓮藕五花肉怎麼做好吃？

主料：

蓮藕400克，五花肉200克，青椒1個，小米椒3個；

輔料：

姜1塊，大蒜4瓣，花椒2克，白芝麻3克；

香鍋蓮藕五花肉的做法步驟：

1.蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡；

2.五花肉切薄片，青椒去蒂切塊，小米椒3個切圈，姜塊切片，大蒜4瓣切粒；

3.鍋中放入少量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均勻；

4.放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘，調入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。

小貼士

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

香鍋蓮藕五花肉的做法已經介紹完了，大家有沒有學會呢？五花肉營養健康，是日常生活中很常見的食材，香鍋蓮藕五花肉鮮香味美，非常好吃，趕緊學起來吧！