南瓜餅的做法 家常南瓜餅怎麼做味道好

南瓜是很營養健康的食物，尤其是到了吃南瓜的季節，很多人都願意買南瓜回家做，南瓜吃法多樣，可以燉，可以炒，但是我認為最美味的吃法，就是做成南瓜餅，南瓜餅的做法大家都知道嗎？其實家常南瓜餅的做法並不難，關鍵是掌握好技巧。

家常南瓜餅怎麼做味道好？

主料：

南瓜150g，細砂糖10g，糯米粉100g；

輔料：

豆沙，熟白芝麻，油；

南瓜餅的做法：

1、將貯備好的南瓜去皮，然後切成小塊，上鍋蒸熟，備用；

2、南瓜蒸熟之後，把它過篩成南瓜泥，加入少許的糖和糯米粉；

3、攪拌均勻之後，看麵糰的乾溼程度，適量加入糯米粉，直到麵糰軟硬適中，光滑不沾手為止；

4、去麵糰搓圓，擀製成面片，加入適量的紅豆沙，包起來，收緊口，搓圓，按扁，然後蘸上芝麻；

5、按照這樣的步驟把剩餘的麵糰搓好；

6在鍋裡面加入食用油，然後放進麵糰，小火慢煎，直到兩面金黃即可起鍋。

小貼士：

1.南瓜一定要做成細膩的南瓜泥，保證口感；

2.糯米粉最好一次次少量新增，避免做的太乾；

3.南瓜餅的餡兒可以是紅豆沙，也可以是紫薯泥，都很好吃。