西芹百合腰果的做法 西芹百合腰果怎麼做

西芹切塊，百合洗淨剝開，蒜切片，油溫燒至6成熱，放腰果小火慢煎，表面金黃後盛出，留底油，放蒜片爆香，放西芹、玉米粒、百合炒至斷生，加腰果炒勻，放鹽翻炒均勻即可出鍋。

西芹百合腰果怎麼做

食材：

西芹100克，新鮮百合150克、玉米粒50克、腰果100克、蒜2瓣

西芹百合腰果的做法

1.西芹洗好，斜刀切塊，百合洗淨，剝開。蒜2瓣切片。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入腰果小火慢煎，表面金黃後盛出待用。

3.鍋中留底油，放入蒜片爆香，放入西芹、玉米粒、百合翻炒至斷生，加入腰果翻炒均勻，放入鹽半勺，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

1、西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。

2、百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補功能，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有益處。

西芹百合腰果是將西芹、百合和腰果三種食材放在一起炒，看似簡單的菜餚，實際上營養價值頗高，而且適合大部分人群食用，是很健康的一道菜。