百合銀耳粥的做法 百合銀耳粥怎麼做

銀耳和百合冷水泡發洗淨，銀耳撕成塊，枸杞泡水10分鐘，糯米洗淨，鍋裡倒清水，銀耳、百合、枸杞、糯米放進去大火燒開，燒開後小火慢燉，燉至九成熟，放入冰糖拌勻，再煮5分鐘左右，關火盛出。

百合銀耳粥怎麼做

材料：

銀耳5朵，百合10個，糯米適量，枸杞10顆，冰糖適量;

百合銀耳粥的做法

1.銀耳和百合提前冷水泡發，清洗乾淨;

2.銀耳撕成塊，枸杞泡水10分鐘，撈出瀝乾水分，糯米清洗乾淨;

3.鍋裡倒入清水，把銀耳、百合、枸杞、糯米一起放進去，然後開大火燒開;

4.燒開後，改小火慢燉，燉至九成熟的時候，放入冰糖，攪拌均勻;

5.再煮5分鐘左右，關火盛出。

小貼士：

1、百合中是含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵的，同時其中的維生素B1、B2、C都是很豐富的，中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

2、銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分，佔其乾重60%~70%，同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體免疫功能，起到扶正固本作用。

百合銀耳粥是很健康的食物，同時也是非常適合當早餐的，這裡給大家介紹的就是百合銀耳粥的做法，步驟並不多，而且用料也很簡單，口感清爽。