雞丁炒什麼好吃 胡蘿蔔土豆雞丁的做法

雞丁是一種非常健康的食物，一般是用來炒著吃。你知道雞丁炒什麼好吃嗎？炒雞丁的時候，可以加入不同的配菜一起炒，今天介紹的就是胡蘿蔔土豆雞丁，除了有雞丁之外，還加入了胡蘿蔔和土豆，這是一道色香味俱全的菜餚，雞丁口感鮮嫩，胡蘿蔔和土豆都是非常健康的食物，好看又美味。

雞丁炒什麼好吃

食材：

土豆100克、胡蘿蔔80克、雞胸肉200克、青椒30克、青豆20克、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、鹽1勺、生抽1勺、

胡蘿蔔土豆雞丁的做法：

1、土豆去皮切塊，青椒切丁，胡蘿蔔切丁；

2、雞胸肉切丁；

3、鍋中倒油，油溫燒至六成熱，加入蔥薑蒜末炒出香味，下入雞肉炒至變色；

4、再加入土豆塊、胡蘿蔔丁、青椒丁和青豆，翻炒2分鐘左右；

5、倒入適量清水燜煮5分鐘，最後撒上鹽，倒入生抽調味，翻炒1分鐘，盛出。

小貼士：

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。同時，胡蘿蔔還含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，還能能促進脾胃的消化功能。