涼麵的做法及調料 涼麵怎麼做好吃

涼麵是夏季比較受歡迎的一種美食，不僅味道好，而且有不同的風味，涼麵怎麼做好吃呢?教大家做一道好吃的涼麵，加入了雞胸肉、青檸檬，營養又美味，清爽的口感，非常受歡迎。

涼麵的做法及調料

食材：

雞胸肉200克、朝天椒1個、小蔥1根、青檸檬1顆、大蒜10克、香菜1根、麵條100克、胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙

涼麵的做法：

1、大蒜拍碎，小蔥切蔥花，朝天椒切圈，青檸檬切片；

2、雞胸肉切塊，加入蒜泥、生抽、鹽、胡椒粉、青檸檬汁，醃製10分鐘；

3、鍋裡倒油燒熱，倒入醃製好的雞胸肉煎至金黃色；

4、碗中加入蒜泥、蠔油、朝天椒、鹽，加2片青檸檬，調成醬汁；

5、鍋中水燒開，加入麵條煮熟，撈出放涼，倒入調好的醬汁；

6、裝盤，放上煎好的雞胸肉即可。

小貼士：

涼麵煮熟之後，加上少許香油，用風扇吹乾。