曲奇餅乾最簡單的做法 曲奇餅乾怎麼做

黃油切塊，然後放入鍋中軟化，加糖粉，打發至蓬鬆的奶油狀，加入蛋黃，加入檸檬汁，打至蛋液完全融入進去，篩入低筋麵粉和鹽拌勻，烤箱預熱180度，烤盤上墊上一層油紙，把麵糊放進裱花袋中，擠出自己喜歡的圖案，烤箱中層180度烤制12分鐘左右，烤至上色即可。

曲奇餅乾怎麼做

用料：

低筋麵粉150克，黃油120克，糖粉50克，蛋黃1個，檸檬汁幾滴，鹽1克

曲奇餅乾最簡單的做法：

1.黃油切成小塊，然後放入鍋中軟化。

2.加入糖粉，用打蛋器打發至蓬鬆的奶油狀。

3.加入蛋黃，加入幾滴檸檬汁，繼續打，打至蛋液完全融入進去為止。

4.篩入低筋麵粉和鹽攪拌均勻。

5.烤箱預熱180度，烤盤上墊上一層油紙。

6.用刮刀把麵糊放進裱花袋中，然後擠出自己喜歡的圖案。

7.烤箱中層180度烤制12分鐘左右，烤至上色即可。

小貼士：

曲奇麵糊比較幹，所以一定要用矽膠裱花袋，這樣擠的時候不會爆漿，不會漏油，也很容易清洗。

曲奇餅乾烤好之後，如果沒有吃完，可以放入密封罐裡儲存。