牛肉粉絲湯的做法 牛肉粉絲湯怎麼做

粉絲放入清水中浸泡10分鐘。牛肉切片，放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘。姜切末，小蔥切蔥花。鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉炒至變色。倒入適量清水大火燒開，放入粉絲攪拌開煮5分鐘，放入鹽1勺，盛出撒上蔥花即可。

牛肉粉絲湯怎麼做

食材：

牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺

牛肉粉絲湯的做法：

1、粉絲放入清水中浸泡10分鐘；

2、牛肉切片，放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘；

3、姜切末，小蔥切蔥花；

4、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉炒至變色；

5、倒入適量清水大火燒開，放入粉絲攪拌開煮5分鐘，放入鹽1勺，盛出撒上蔥花即可。

小貼士：

粉絲不要煮太久，否則會糊掉，口感會變差。