粉皮怎麼做 家常粉皮的做法
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粉皮好吃且製作簡單,得到了很多人的喜愛,你知道粉皮怎麼做味道好嗎?今天教大家家常粉皮的做法,用粉皮作為主料,加入雪菜作為配料一起炒,調味豐富,清淡爽口,你也試試吧!
粉皮怎麼做
食材:
粉皮200克、雪菜末50克、小蔥1根、姜1克、食用油5克、白糖1克、雞精1克
家常粉皮的做法:
1、粉皮切塊,小蔥切蔥花,姜切末;
2、鍋中加入適量油,油溫5成熱時,下入蔥花、姜、雪菜末炒香,放入粉皮炒勻;
3、調入白糖、雞精,炒勻即可。
小貼士:
判斷粉皮的好壞,先要看一下色澤,白色或者蛋青色的粉皮質量較佳,而且看看是否有光澤,同時還要看看粉皮的組織,就是看它的厚度、彈性之類,好的粉皮薄得很均勻,而且沒有碎片,還很有彈性。
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