豆芽炒韭菜的家常做法 豆芽炒韭菜怎麼做好吃

豆芽摘去尾巴，洗淨控水。韭菜整理乾淨後，洗淨，切段、青蔥洗淨切成蔥花。鍋內加食用油燒熱，蔥花，花椒粒炒香。放入綠豆芽，倒入少許料酒，用旺火快速翻炒。再放入韭菜段，撒入適量食鹽、雞精、白糖炒勻。加入幾滴白醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

豆芽炒韭菜怎麼做好吃

用料:

綠豆芽適量，韭菜1小把，青蔥1顆，雞精少許，白醋1小勺，料酒1勺，花椒粒少許

綠豆芽炒韭菜的做法

1、豆芽摘去尾巴，洗淨控水;

2、韭菜整理乾淨後，洗淨，切段、青蔥洗淨切成蔥花；

3、鍋內加食用油燒熱，蔥花，花椒粒炒香；

4、放入綠豆芽，倒入少許料酒，用旺火快速翻炒；

5、再放入韭菜段，撒入適量食鹽、雞精、白糖炒勻；

6、加入幾滴白醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士：

綠豆芽鍋之後，一定要大火翻炒，要快，否則影響口感。