蒸白蘿蔔的做法 白蘿蔔怎麼蒸

白蘿蔔口感清甜，平時不管是炒著吃還是用來燉大骨湯都是非常不錯的。其實白蘿蔔的做法還有很多，比如蒸著吃。今天教大家一道非常特色的蒸白蘿蔔的做法，用高湯做湯底，蒸出來的蘿蔔更加入味。

白蘿蔔怎麼蒸

食材：

高湯200毫升、白蘿蔔300克、姜1克、小蔥1根

調味料：

鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、生抽1克。

蒸白蘿蔔的做法：

1、白蘿蔔去皮切厚片，姜切末，小蔥切蔥花；

2、碗中放入白蘿蔔，加姜、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽，再淋入高湯，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘；

3、蒸好之後取出，撒上蔥花點綴即可。

小貼士：

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。