白蘿蔔的做法 白蘿蔔怎麼做好吃

白蘿蔔的做法多樣，平時大家都怎麼吃呢？今天要教大家一道非常有特色的菜餚，這道菜用乾貝和白蘿蔔作為主料，口感清淡，但是味道豐富，非常符合大眾的口味。白蘿蔔是一種非常健康的食物，清甜爽口，加上乾貝一起吃，多了幾分的鮮味，你一定喜歡。

白蘿蔔怎麼做好吃

食材：

白蘿蔔300克、乾貝80克、上海青100克、油適量、鹽1勺、蠔油適量、澱粉適量、高湯適量

白蘿蔔的做法：

1、乾貝用溫水泡1個小時；

2、上海青切成塊；

3、白蘿蔔切成片狀，然後用模具刻出心形，再用小刀在中間刻一個小圓形，放入乾貝；

4、蒸鍋預熱，把蘿蔔放進去，蒸40分鐘左右；

5、另起一鍋，倒入適量清水，少許色拉油、鹽，再下入上海青，汆燙至熟，撈出，取出蒸好的蘿蔔；

6、鍋中倒入蒸盤裡的湯汁，加適量高湯，再加蠔油混合，用澱粉液勾芡；

7、上海青擺放在放蘿蔔的盤中，將芡汁淋在菜上即可。

小貼士：

白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽乾口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等症，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。