白蘿蔔的功效與作用 白蘿蔔圖文

日常生活中，白蘿蔔是非常常見的一種蔬菜，很多人喜歡生吃，清脆解渴。那麼你知道白蘿蔔有什麼功效與作用呢？一起來看看吧！

白蘿蔔的功效與作用

1、生津止渴：將白蘿蔔洗淨去皮後榨汁，加適量冰糖引用，具有生津止渴的作用。

2、促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3、抗腫瘤：生蘿蔔中含有一種抗腫瘤活性物質，這種物質能夠合理地抑制多種癌症體細胞的轉化，常見的有胃癌、食道癌等。在籮卜中含有大量的維生素C，這種物質可以合理地阻止亞硝酸胺的生成。

白蘿蔔圖片

白蘿蔔的做法

蘿蔔燉牛腩

1、牛腩洗乾淨後，切成塊狀，不要切得太小，以免煮熟後縮水會變得很小。2、姜和蒜切好待用。3、鍋裡不放油，把牛腩入進去，將牛腩裡的水分炒幹後盛出。4、鍋中放油，油熱後把姜和蒜放進去爆香，可以加些花椒。5、將牛腩倒到鍋中，炒五分鐘後，加鹽和冰糖。6、加入一碗水，煮到水沸騰後盛出，倒到高壓鍋裡。7、牛腩燉熟後，把蘿蔔切好，放進去，再煮十分鐘就可以了。