白蘿蔔怎麼做好吃 紅燒白蘿蔔的做法

白蘿蔔切成塊。大蒜切末，幹辣椒切段，小蔥切蔥花。鍋中水燒開後，放入白蘿蔔焯水3分鐘撈出。炒鍋中倒油，燒熱後放入蒜末、幹辣椒爆香，再放蘿蔔一起翻炒。鍋中加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽翻炒均勻。再加入開水，用中火燉15分鐘，收汁，出鍋撒上蔥花即可。

白蘿蔔怎麼做好吃

食材：

蘿蔔200克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、小蔥1根、生抽1勺、老抽1勺、鹽1克、糖5克、蠔油1勺

紅燒白蘿蔔的做法：

1、白蘿蔔洗淨，然後切成塊；

2、大蒜切末，幹辣椒切段，小蔥切成蔥花；

3、鍋中水燒開後，放入白蘿蔔焯水3分鐘，撈出；

4、炒鍋中倒油，燒熱後放入蒜末、幹辣椒爆香，再放入蘿蔔一起翻炒；

5、鍋中加入生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、鹽1克，翻炒均勻；

6、再加入適量開水，用中火燉15分鐘，然後轉大火收汁，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士：

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。