清炒藕片的做法 清炒藕片怎麼做好吃
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藕洗淨切片,放清水中浸泡起來,紅彩椒1個切塊,青椒切塊,姜蒜切末,鍋里加入油,燒熱之後加入姜蒜末、花椒,炒出香味,加入藕片、青椒、紅椒一起炒3分鐘,炒至藕變色,調入適量鹽一起翻炒,藕炒至斷生,關火,加入雞精炒勻,盛出。
清炒藕片怎麼做好吃
原料:
藕1節,大青椒1個,紅彩椒1個,姜1片,蒜2瓣,花椒,鹽少許,雞精
清炒藕片的做法:
1.藕1節洗乾淨,切成片,放入清水中浸泡起來。
2.紅彩椒1個切塊,青椒切塊,姜蒜切末。
3.鍋里加入油,燒熱之後加入姜蒜末、花椒,炒出香味。
4.加入藕片、青椒、紅椒一起炒3分鐘。
5.炒至藕變色,調入適量鹽一起翻炒。
6.藕炒至斷生,關火,加入雞精炒勻,盛出。
小竅門
藕切片之後,要馬上放入清水中泡起來,這樣藕才不會氧化變黑。
藕要炒至全變為晶瑩剔透的米白色,太生口感不好。
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