韭菜盒子怎麼做好吃 自制韭菜盒子

麵粉倒入碗中，加溫水和少許鹽混合均勻，揉成麵糰。麵糰中倒入油，揉均勻，再蓋上保鮮膜靜置40分鐘。取一塊麵團，擀成長方形，中間放上韭菜雞蛋餡。將餡料折起包好，放入熱油鍋裡，煎到定型後再翻面，煎到兩面金黃後，即可出鍋裝盤。

韭菜盒子的皮怎麼做

食材

麵粉150克、韭菜雞蛋餡適量、溫水100克、鹽1克、油3克。

自制韭菜盒子的皮步驟：

1、麵粉倒入碗中，加溫水和少許鹽混合均勻，揉成麵糰；

2、麵糰中倒入油，揉均勻，再蓋上保鮮膜靜置40分鐘；

3、取一塊麵團，擀成長方形，中間放上韭菜雞蛋餡；

4、將餡料折起包好，放入熱油鍋裡，煎到定型後再翻面；

5、煎到兩面金黃後，即可出鍋裝盤。

小貼士：

韭菜盒子的麵皮越薄越好，所以揉麵非常重要，揉越久，麵糰的韌勁越好。