獼猴桃的作用 獼猴桃的作用有

　　每年的9-11月是獼猴桃的成熟季節，獼猴桃有柔軟的質地，甜而獨特的味道，因含有豐富的維生素C、膳食纖維很受大眾的歡迎，那麼獼猴桃的作用有哪些呢？

　　獼猴桃的作用

　　1.降低膽固醇：奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分，果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

　　2.清理腸胃：它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。

　　3.預防心腦血管疾病：抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

　　4.防癌抑腫瘤：常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

　　5.美容養顏：獼猴桃是滋補強壯之品，其營養物質可提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。

　　獼猴桃的食用方法

　　1.堅硬狀態的獼猴桃並不好吃，糖分很低，果實酸澀，含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感，所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。

　　2.獼猴桃的成熟需要幾天時間，如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。

　　3.催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態，把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。