獼猴桃乾的功效與作用獼猴桃幹為什麼那麼綠

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本站為了能夠很好的儲存獼猴桃，人們將獼猴桃製成了獼猴桃幹，製成幹後的獼猴桃功效作用差異不大，本來的營養價值沒什麼變化。那麼，你知道獼猴桃乾的功效與作用是什麼嗎?首先，維生素C是非常高的，其次，獼猴桃幹對促進消化有很好的功效。通常我們在買獼猴桃乾的時候，發現特別綠，獼猴桃幹為什麼那麼綠?我們來理解其原因。

獼猴桃乾的功效與作用獼猴桃幹為什麼那麼綠

飲食養生

獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質，獼猴桃幹含有豐富的果酸，能抑制角質細胞內聚力及玄色素沉澱，有效地淡化甚至祛除黑斑，並能改善肌膚水油平衡，因此獼猴桃幹倍受女士青睞。

獼猴桃乾的做法比較簡單，以獼猴桃為原料，大致分為清洗—切片—烘乾三步製成。色澤誘人，風味可口。

獼猴桃乾的功效與作用和鮮獼猴桃沒有太大的區別，獼猴桃因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因為應酬不得不“烤”一頓，那麼建議你飯後吃上一顆獼猴桃。最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。祖國醫學認為，獼猴桃甘酸性寒，能夠解熱除煩，止渴利尿。其味酸甜可口，一般人都可以食用。情緒低落、常吃燒烤的人應食用獼猴桃。經常便祕者適合吃獼猴桃。

獼猴桃幹為什麼那麼綠

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新鮮的獼猴桃裡面的肉也基本上呈綠色獼猴桃幹如果很綠估計有加色素讓顏色好看一些，本站建議儘量吃新鮮的比較好。

如何選購獼猴桃幹：

望：觀察成色，正常風乾且收存較好、未經過特殊加工的獼猴桃幹(下文簡稱桃幹)為暗綠色。如果是特別鮮亮的顏色值得注意，注意鑑別人工色素。

聞：用鼻子聞桃乾的味，香味略帶青澀、刺激性味道的為比較新鮮的桃幹(可能沒成熟)，比較甘醇的為成熟桃幹，略有腐味的為過熟桃幹。以甘醇的為上品，營養價值最高。

觸：用手輕捏桃幹，質地略軟的為上品，偏軟和偏硬的為中下品。

嘗：如果可以試吃，可以嘗其味，仍以甘醇為上品，略有腐味和澀味的為中下品。

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獼猴桃幹可以泡水泡茶

乾的獼猴桃片可以泡茶。

功效：可以調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可生食，或去皮後和蜂蜜煎湯服。用於消化不良，食慾不振，嘔吐，燒燙傷。可用該品絞汁，加生薑汁服。