大學聯考前吃什麼有助於增強記憶力 大學聯考一日三餐食譜營養益智

本站  人的聰明智慧並不是天生的，是靠後天養成的，這後天影響因素可以是大環境，也可以是我們平時吃的東西。你還別不信，經常吃一些營養提高記憶力食物的孩子，長大後會比很少吃的孩子要聰明一些的，當這也不排除遺傳性。大學聯考是我們最需要提高記憶力的時候，那麼大學聯考前吃什麼有助於增強記憶力?看看以下的大學聯考一日三餐食譜營養益智。

大學聯考前吃什麼有助於增強記憶力 大學聯考一日三餐食譜營養益智

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核桃：因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

魚：魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

南瓜：中醫認為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

雞蛋：雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

大學聯考一日三餐食譜營養益智

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早餐：蛋奶烤饃片

材料：饅頭、雞蛋、黃油、黑芝麻。

做法：饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。

午餐：炒五色彩蔬

材料：胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、蘿蔔、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、澱粉水、白糖。

做法：胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、蘿蔔用挖球器挖成丸子狀;西蘭花切小朵洗淨。鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟，過涼水後瀝乾水備用。鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，加少許白糖、鹽，翻炒至丸子全熟，最後加雞精調味，淋上少許澱粉水即可出鍋。

晚餐：青菜瘦肉粥

材料：瘦肉、青菜、大米、胡蘿蔔、玉米粒、薑末、鹽。

做法：米淘洗乾淨，加水煮開，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。加入玉米、胡蘿蔔及鹽，攪拌均勻，煮開，放入青菜攪拌均勻即可。

如何讓大腦保持靈活

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1、保持充足睡眠。

適量睡眠能夠幫助你的大腦把所有資訊整合在一起，並組織好，這樣它們傳遞給你的內容就更加準確了。因此，每天儘量不要晚睡與熬夜。

2、平時多吃堅果。

多種堅果都富含鎂元素，它是一種與我們長期記憶和短期記憶的提升都緊密相關的礦物質，完全可以促進腦細胞之間新聯絡的生成。甜香杏仁，就是非常好的利腦食品。

3、吃些藍莓。

研究證實藍莓能夠幫助人們保持大腦的敏銳。藍莓中含有豐富的花青素(呈現藍色的抗氧化劑)，可以促進大腦中神經元之間的聯絡，以幫助減少記憶的流失。甚至藍莓味口香糖，都有很好的效果。

4、靜下心思考。

每天做些有規律的深呼吸會幫助心情放鬆，散步或者瑜伽也會幫助你的思緒恢復寧靜，冥想更是絕佳的大腦訓練方法。

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