豆腐被玩壞了!焦糖、拔絲打破傳統的創新豆腐!
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吃膩了傳統的紅燒豆腐、豆腐白菜湯、麻婆豆腐,想換換口味。焦糖、咕嚕、拔絲……豆腐還能這樣玩,創意滿分,讓你食慾大開!
焦糖豆腐
小編是不折不扣的焦糖控,像焦糖布丁、焦糖咖啡都是我的最愛,最喜歡焦糖甜甜苦苦間的那份捉摸不定!不過,第一次把焦糖用在豆腐上還是有點奇特,添加了焦糖的豆腐,用作飯後甜點最好。
咕嚕日本豆腐
日本豆腐軟糯,吃起來像綿綿冰一樣。這次用菠蘿搭配的是日本豆腐,炸過的豆腐表面酥脆,配搭著酸甜的菠蘿和茄汁,開胃又下飯。 東北風味遇上東亞食材,會有怎樣的火花呢?
拔絲豆腐
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